Нижегородские шеф-повара продолжают активно представлять региональную кухню в Москве. 19 апреля ресторан «Айна» приглашает гурманов на авторский бранч от команды «Цитадель», базирующейся в Кладовой башне Нижегородского Кремля. Бренд-шеф Артем Атопшев предложит гостям пять фирменных блюд, вдохновлённых локальными продуктами Поволжья, а шеф-повар «Айна» Иван Штучкин дополнит меню изысканными блюдами, такими как пончики с копченым сомом и блины с уткой конфи.
В этот же день в Smoke BBQ пройдет бранч от ресторана «Москва-Стамбул», где шеф Павел Климкин представит турецкую кухню с акцентом на традиционный турецкий завтрак — харира, лахмаджун, кебабы и прочие блюда, сопровождаемые пряными гарнирами и мезе.
Кроме того, сеть грузинских ресторанов Аркадия Новикова «PRO.Хинкали» организует серию гастроужинов «Грузинская рыбалка» с 28 апреля по 2 мая в России, Узбекистане и Казахстане. Бренд-шеф Андрей Бова создаст меню из пяти блюд, посвящённых богатству водных ресурсов Грузии и её традиционной рыбалке. В программе — севиче из форели, люля-кебаб из креветок и десерт Павлова «Морская ракушка».
Все мероприятия предлагают уникальную возможность познакомиться с региональными традициями и авторской кухней в атмосфере высокого гастрономического искусства.