С приближением Нового года мы готовимся к долгим вечерам за столом, полным любимых блюд. Однако, несмотря на праздник, наш организм может испытывать стресс, особенно если застолье затягивается. Врачи подчеркивают, что опасность кроется в переедании и тяжелых сочетаниях продуктов.
Гастроэнтеролог Евгения Мельникова отмечает, что традиционные блюда, такие как селедка под шубой и оливье, часто вызывают расстройства пищеварения. Селедка, богатая солью, в сочетании с майонезом может спровоцировать отеки и повысить давление. Оливье, в свою очередь, содержит трансжиры и может превышать норму холестерина.
Также стоит быть осторожными с блюдами из свинины, которые сложно перевариваются и могут повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Эксперты советуют придерживаться принципа умеренности, чередовать тяжелые и легкие блюда, добавлять свежие овощи и контролировать количество выпиваемой жидкости, чтобы избежать неприятных последствий во время праздников.