Разгрузочные дни на гречке занимают одно из ведущих мест в списке эффективных диет. Во-первых, гречка содержит множество полезных веществ: магний, медь, железо, калий и йод, которые сложно найти в других крупах. Она является источником витаминов группы B и P, а рутин, содержащийся в ней, полезен для сердечно-сосудистой системы.
Лизин, важный микроэлемент в гречке, способствует усвоению кальция, что делает её потребление важным. Высокое содержание пищевых волокон в гречке улучшает пищеварение и очищает кишечник. Витамины группы B укрепляют организм и улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Низкий гликемический индекс гречки помогает утолять голод без увеличения жировых запасов.
Наиболее популярный вариант разгрузочного дня — гречка с кефиром, но стоит учесть, что такой день лучше проводить в удобной обстановке из-за слабительного эффекта. За один день можно сбросить до 2 кг.
Чтобы правильно подготовить гречку, нужно запаривать её, а не варить. На ночь залейте 250 г гречки двумя стаканами кипятка и оставьте до утра. В течение дня рекомендуется есть гречку каждые 2-3 часа, выпивая при этом около 2 литров воды. Кефир должен быть нежирным, не превышающим 1% жирности.